Bajo el lema “Riqueza Caribe”, Sabor Barranquilla llega a su edición número 19 consolidándose como la plataforma que celebra la riqueza cultural, culinaria y humana del Caribe colombiano. En esta edición, que se realizará del 20 al 23 de agosto, Gases del Caribe se une nuevamente como patrocinador oficial, ratificando su compromiso con el desarrollo gastronómico y comunitario de la región, esta vez con las frutas del Caribe como grandes protagonistas.
“Para nosotros, la cocina es mucho más que un espacio físico: es el centro de los afectos, el lugar donde se construyen memorias, se comparten historias y se generan oportunidades. A través de nuestro respaldo a Sabor Barranquilla, buscamos promover la gastronomía como herramienta de transformación social”, expresa Ramón Dávila, gerente general de Gases del Caribe.
Como parte de su participación, la empresa presenta en tarima principal al chef Juan Diego Vanegas, el sábado 22 de agosto a las 5:40 p.m. Su cocina se caracteriza por hacer que lo extraordinario parezca alcanzable: a partir de ingredientes cotidianos, técnicas claras y un profundo respeto por el producto colombiano, construye recetas que inspiran a cocinar sin miedo y a descubrir que la gastronomía puede ser parte de la vida diaria de cualquier persona. Más allá de las recetas, su propuesta busca acercar a las personas a la cocina como un espacio de encuentro, creatividad y bienestar, convencido de que el verdadero valor de la cocina no está en impresionar con la técnica, sino en la capacidad de generar conexiones que permanecen mucho después del último bocado.
Como gran apuesta de esta edición, Gases del Caribe presenta el homenaje “Legados que Conservan el Sabor”, un espacio que reconoce a quienes han contribuido a preservar y promover la gastronomía de nuestra región. El homenaje tendrá presencia en dos tarimas durante los cuatro días de la feria:
Tarima principal
Viernes 21 de agosto, 6:00 – 6:40 p.m.: Patricia Soto y Carolina Asmar
Sábado 22 de agosto, 3:10 – 3:50 p.m.: Alex Quessep Feris y Alex Quessep Certain
Sábado 22 de agosto, 6:30 – 7:10 p.m.: María Emilia Fadul, Ignacio “Nacho” Losada y María Emilia Losada Fadul
Tarima #2
Sábado 22 de agosto, 12:00 – 12:40 p.m.: Marianella Felfle y Janeth Felfle
Sábado 22 de agosto, 4:50 – 5:30 p.m.: Bernardo Mancini y Claudia Posada de Mancini
Domingo 23 de agosto, 12:50 – 1:30 p.m.: Diana Muvdi y Fiametta Romano
Entre tanto, la zona comercial contará con la participación de Casa Maestra, una marca que reúne los proyectos de la Fundación Gases del Caribe, entre ellos Arte y Tejido, Rosquitas de Chorrera, Costa Fina y Atanquez, con una oferta artesanal que refleja el oficio y la dedicación de las comunidades del Caribe. A este recorrido se suman el stand de Arcillas de Puerto Alegre, con una colección de vajillas y jarrones elaborados por los alfareros de Ponedera, y ReciclArte, con una línea de artículos para el hogar creados a partir de materiales reutilizados.
Con una trayectoria de más de 60 años acompañando a los hogares del Caribe, la
compañía continúa impulsando proyectos que conectan la energía con la educación, el emprendimiento y la sostenibilidad. En cada edición de Sabor Barranquilla, la presencia de Gases del Caribe reafirma su rol como aliado del desarrollo regional y del talento que cocina el futuro del Caribe colombiano.
